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安吉西式面点师比赛圆满结束，高级西式面点师于征宇受邀出席

2023-08-14 16:45 新报网编辑：陈婉儿阅读：39691

近日，2023年度安吉县多工种技能大赛西式面点师比赛圆满结束。本次大赛由安吉县人力资源和社会保障局、安吉县总工会、安吉技师学院主办，安吉县灵峰街道办事处、安吉县灵峰成校（社区学校）承办，安吉人才发展集团有限公司给予了大力协助，由高级西式面点师于征宇等担任本次大赛评委。

本次大赛本着提升安吉县西式面点师的综合能力，通过以赛促学，以赛促培，安排赛前培训和技能比赛两个环节，吸引了134位安吉县各条线的面点师从业者、爱好者、厨师和家庭主妇报名参加学习和比赛。竞赛环节先进行理论考试。技能比武环节要求30分钟内做好一只戚风蛋糕烧烤前的所有工作，送进烤箱；然后转至蛋糕装裱场地，30分钟内完成一只蛋糕的装裱的创意并装裱好。经过理论和技能比武，宋梦等6名选手获得西式面点师技师证书，倪丽丽等52位选手获得西式面点师高级工证书。

本次大赛的赛前培训和比赛环节都在安吉县递铺区域性中心成人文化技术学校举行，这里有设施设备齐全的家政培训教室和宽敞的综合培训教室。该校校长李汉民说，“将学校的设施设备、教学场地向社会开放，更大程度的发挥它们的作用也是学校工作的一部分。看到社会各届人士来学校培训、学习和比赛，他们了解了我们学校，我们很高兴。更希望他们工作之余多来我们学校，爱上我们学校，爱上学习！”

高级工证书获得者于芬说，“平时上班很辛苦，节假日在家里做点小甜品、蛋糕什么的是自己的爱好。我是本着学习的目的来参加比赛的，通过比赛我发现要做好蛋糕，不仅要“手巧”，更要“心灵”，特别是蛋糕的裱花环节，考验人的美学功底、想象力和创造力！”

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