在中国传统文化中，鱼是吉祥的象征。作为家家户户年夜饭必备的一道菜，鱼也常被人们借以表达年年有余的期许。那么，这一条一年当中既承担了中国人对美好生活的向往又是口味担当的鱼应该怎么选呢？小编今天给你几个建议！
一、舟山大黄鱼
名冠中国“四大海产之首”的大黄鱼，因为它的金衣红唇，常被人们视为富贵吉祥之物，过年来条大黄鱼是再好不过的选择。
大黄鱼不仅肉质肥美鲜嫩、鱼油丰润，而且蛋白质、维生素的含量尤其丰富。清蒸、清炖、红烧……无论采用哪种烹调方式，做出来的黄鱼都鲜香味美、肉质嫩滑。
二、鮸鱼
鮸鱼为鲈形目石首鱼科，体色银灰，多产于东海舟山洋面。鮸鱼偏性较为温和，它的“耳石”和“鱼鳔”是两味珍贵的中药材料。鮸鱼的个头大、刺少、骨软，并且肉质鲜嫩、营养丰富，可以从头吃到尾，老人小孩都可以吃，非常适合年夜饭的餐桌！
三、长寿鱼
新西兰进口的长寿鱼，也是深受国人喜爱的鱼类之一，其不但味道鲜美，而且营养价值高。长寿鱼是一种深海鱼类，生存于500-1500米的深海中，它的生长缓慢，寿命最长可达160岁，是真正的“长寿鱼”。而且其通体红色，不管是颜值还是寓意都包含吉祥意味，作为年夜饭上的一道主菜再适合不过。
今年过年，不妨带一盒此刻喜团圆回家，给至亲的人做出餐桌上那一道“年年有余”。礼盒里不仅有舟山大黄鱼、鮸鱼、新西兰长寿鱼，还有精选带鱼段、竹节虾、红膏炝蟹等舟山本地特色海鲜。同时优选全球精品海鲜，加入古巴龙虾、山东海参，更有黑松露鱼糕、原味鱼丸、烟熏金枪鱼等特色海味产品。不仅如此，兴业还将寓意团圆与美满的“鱼”刻入包装，这一个礼盒不仅内有乾坤，外表颜值也是顶尖的。
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