一波三折的疫情正在悄然重塑着一切。在中式快餐行业，历经两年的的老街礼怎么样呢？
实际上，在稳扎总部示范店，跑通品牌全链之后，老街礼中式快餐，敏感洞察到后疫情时代消费大众对于中式快餐品质感、独特性和性价比有着更高的需求。向内观己，向外达人，老街礼中式快餐着眼于精细化品质化的消费运营，展开了自身内部品质的价值重梳，以七大价值升级品牌，驶向更快速更高效的中式快餐加盟赛道。
“看得见”的品质体系 七大价值助力快餐品质再升级
2020年应疫而起，2021年落店经营，2022年助老公益行……老街礼中式快餐，始终将“解决中式餐饮发展”，“服务民生品质餐饮”当成品牌发展的头等大事，并将之归为老街礼中式快餐品质全面升级的核心内驱力。
此次，老街礼中式快餐品质升级的七大核心价值，全面囊括了老街礼加盟服务端、老街礼产品制作端的支持业务，涉及到原材供应、口味保证、出品品质、门店环境、订单供应、供应输送、产品研发等七大核心，切实关系到每个老街礼加盟门店的利润成长以及可持续进步。
与此同时，老街礼中式快餐，将以“看得见的品质”价值体系为品牌进阶的新蓝图。日前，已规划将现有的老街礼加盟门店进行品质内在的升级落地，包括门店展示、门店产品、门店服务的全面升级，继而通过品质升级的经验，为后续的老街礼加盟门店提供相应的品质主张服务，让更多大众消费者体验到老街礼中式快餐的品质标准。据悉，老街礼加盟的涿州店将率先进行门店的全面升级，切实落地老街礼品质新标准也即将面市体验。
品质发展的“硬支撑” 夯实中式快餐的“标准化”建设
在老街礼中式快餐看来，品质升级覆盖的核心内动力，实际上就是产品标准化——用于提升产品各维度的标准化以及加强品牌管理的标准化。
以老街礼加盟商最为关注的一点来说，精致的菜品出品，对于厨师的刀工、烹技都有比较高的要求，且中式菜本来就不太容易复制，费工时、效率低，成本自然也会随之增长。因此，在老街礼菜品清单中，采取“重点产品特色推出”，“常规产品尽量简化”的原则，以便大规模复制。
针对后疫情时代，大众对于食安的关注，老街礼中式快餐从原材采购上就有一套自己的标准——全国性大企业、资质认证、检测手续齐全、物流水平好、价格波动不能太大等等。在门店后厨更是有一套高标准，对于食材先进先出、当天剩余菜品是否重复利用等问题做了严格的要求，成就品质发展的“硬支撑”。
众所周知，中式快餐的产品创新壁垒不高，那么产品和服务的提升便是品牌得以生存发展的根基。老街礼中式快餐，将以不断优化的品质战略，凭其总部15年积累的产品研发、渠道、供应链和行业认知等方面的业务优势，必将获得更大的发展势能和品牌影响力，赋能加盟！
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