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名厨刘恩成的和风新味：马来西亚红棕榈油焕新鰤鱼下巴荒煮，在家秒变日料达人
2026-01-22 19:35
新报网
编辑：陈婉儿
阅读：29213
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当马来西亚红棕榈油的热带浓醇邂逅鰤鱼下巴荒煮,名厨刘恩成带来一场舌尖的跨界奇遇——这款鰤鱼下巴荒煮在家就能复刻,无需繁复技法,就能尝到和风与南洋碰撞的别致风味。
马来西亚红棕榈油蕴藏天然的果香与暖红底色,不仅为鰤鱼镀上诱人琥珀色泽,更赋予传统日料全新味觉维度。名厨刘恩成直言,这款红棕榈油的魅力在于Color、Flavor、Nutrition三大核心:天然色泽无需额外调色,独特香气提升料理层次,马来西亚红棕榈油丰富的营养(类胡萝卜素和生育三烯酚)更契合当代人健康饮食的需求。
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